Pre základnú funkčnosť, spríjemnenie používania webu, analytické účely a v prípade udelenia súhlasu aj na účely cielenia reklamy využívame súbory cookies. Nastavenie vlastných preferencií cookies môžete kedykoľvek upraviť odkazom v spodnej časti stránok.

Odmietnuť všetko môžete tu.

 

poloha-daryzivota

 

    
Podporuje mojeID

Úvod » Učebnice, odborná literatúra » Stredoškolská výuka » Všeobecné a ostatné » TECHNOLÓGIA pre 3. ročník učebného odboru KUCHÁR


        

TECHNOLÓGIA pre 3. ročník učebného odboru KUCHÁR

Karol Gara; Daniela Máziková; Jaroslava Gogová; Ľudmila Verčimáková; Ján Motola; Alena Brandšteterová

Novinka

skladom

 

Strážny pes
Skladom: 3,00 ks
Dostupnosť: Skladom (zasielame do 24 hod)
Doba dodania Doručenie 10.08.2022 do 16:00.
Objednajte dnes do 12:00
Číslo produktu: 9903927
Vydavatel: Expol pedagogika
Počet strán: 136
Jazyk: slovenský
Väzba: brožovaná
EAN kód: 9788080915933
Bežná cena 28,00 €
Naša cena bez DPH: 18,84 €
Naša cena s DPH (10 %):
20,72 €

do košíka:
  ks  

Popis tovaru

Učebnica je venovaná technológii prípravy jedál z rýb, z plodov mora, z hydiny a zo zveriny, jedál studenej kuchyne, jedál na objednávku (minútky) a reštauračných múčnikov. V jednotlivých receptúrach je uvedené množstvo surovín potrebných na ich prípravu. Učebnica poskytuje aj ucelený prehľad medzinárodnej gastronómie, od talianskej a francúzskej až po ázijskú gastronómiu. Posledná kapitola sa venuje diétnemu stravovaniu a racionálnej výžive.


Obsahovo na seba učebnice TECHNOLÓGIA pre 1. až 3. ročník učebného odboru KUCHÁR nadväzujú a prinášajú učivo rozpracované do jasných tematických celkov.

Prinášajú základné a správne zásady pri príprave jedál, pričom ich obsah vychádza zo záväzných noriem a zákonných predpisov Ministerstva zdravotníctva SR.

Vďaka nim študenti príslušných odborov získajú odborné vedomosti a zručnosti potrebné na dosiahnutie uceleného prehľadu v odbornom predmete technológia prípravy jedál.

Dátum vydania: 24.6.2022
Vydanie: 1.
Väzba: brožovaná
ISBN: 978-80-8091-593-3
Strán: 136
Formát (mm): 210×297

NÁZORY A OTÁZKY

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV

Nebol zatiaľ pridaný žiadny názor. Pridajte svoj názor alebo dotaz ako prvý.

Strážny pes
Watch DOG


Informovať na e-mail pri zmene:


       keď cena klesne pod

        keď produkt bude na sklade


Zadajte Váš e-mail: